Γαστρονομικές Εμπειρίες

 

Οι σύγχρονοι Κρητικοί αισθάνονται την επιθυμία να μοιραστούν τα μυστικά της ευζωίας τους με τον υπόλοιπο κόσμο. Εκτός από την πλούσια ιστορία και τον πολιτισμό τους, διαθέτουν μια ακόμη πολύτιμη κληρονομιά, τη γνωστή Κρητική Διατροφή. Τα κρητικά προϊόντα, που αποτελούν μέρος της αιώνιας παράδοσης του νησιού, αντιμετωπίζονται έως τις μέρες μας με τον ίδιο σεβασμό που τα αντιμετώπιζαν και οι πρόγονοί μας. Οι Κρητικοί παραγωγοί και οι τοπικές εταιρείες επεξεργασίας, συσκευασίας και εμπορίας εγγυώνται ότι όλα τα κρητικά προϊόντα είναι καθαρά, χωρίς χημικές ουσίες ή άλλα συντηρητικά και πρόσθετα.



Στο Ρέθυμνο μπορείτε να γευτείτε τις γεύσεις και τα αρώματα της κρητικής κουζίνας, η οποία προσφέρεται σχεδόν σε όλα τα εστιατόρια εντός και εκτός πόλης. Μπορείτε, επίσης, να δείτε και να μάθετε για την παρασκευή απλών κρητικών πιάτων. Ελαιόλαδο, κρασί, σιτάρι, μέλι, γάλα, τυρί, κρέας, άγρια χόρτα, λαχανικά - τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στην κρητική κουζίνα είναι απλά, καθαρά και, κυρίως, γνήσια και φυσικά. Η κρητική γαστρονομία βασίζεται στην παραγωγή των αγρών, η οποία εγγυάται μια υγιεινή διατροφή και συμβάλλει στην καλή υγεία και τη μακροζωία. Η κρητική κουζίνα δεν περιλαμβάνει περίπλοκες τεχνικές προετοιμασίας. Η επιτυχία της έγκειται στα συστατικά που χρησιμοποιούνται.



Το Ρέθυμνο προσφέρει μια ζεστή ατμόσφαιρα, ιδανική για ένα σύντομο μεσημεριανό γεύμα ή για ένα επίσημο δείπνο ή απλώς για μια οικογενειακή έξοδο. Υπάρχει σίγουρα αυτό που θα ευχαριστήσει τον καθένα στους καταλόγους και τα μενού που προσφέρονται στους χώρους εστίασης, και είναι εμπνευσμένοι από την κρητική κουζίνα. Λόγω του ελαιολάδου, το οποίο χρησιμοποιείται σε όλες τις συνταγές, τα κρητικά πιάτα είναι ιδιαίτερα νόστιμα. Δοκιμάστε μια ποικιλία από τοπικά πιάτα, όπως φρέσκες σαλάτες, "ντάκο", σαλιγκάρια “μπουμπουριστά”, "απάκι" (καπνιστό χοιρινό κρέας), αρνάκι “τσιγαριαστό” ή "αντικριστό" και “γαμοπίλαφο”. Μην χάσετε επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα τοπικά τυριά όπως "φέτα", "γραβιέρα", "μυζήθρα" και το μοναδικό "στακοβούτυρο" (βούτυρο από πρόβατα και / ή κατσίκες). Σαν επιδόρπιο οι Ρεθυμνιώτες προτιμούν τα σπιτικά γλυκά όπως γλυκά μυζηθροπιτάκια, ξεροτήγανα με μέλι, λυχναράκια και αποξηραμένα φρούτα.



Τα Wine Restaurants του Ρεθύμνου προσφέρουν μια μοναδική γευστική εμπειρία. Περιμένουν να σας υποδεχτούν σε χώρους απαράμιλλης αισθητικής και να σας εξυπηρετήσουν με το καλά εκπαιδευμένο και φιλικό προσωπικό τους. Η πλούσια κάβα σε συνδυασμό με τα μενού αντικατοπτρίζουν ένα καινοτόμο συνονθύλευμα τολμηρών γεύσεων βασισμένων σε ποικίλες κρητικές συνταγές και εγγυώνται μια ζεστή φιλοξενία.



Μια βραβευμένη λίστα κρασιών και παραδοσιακά μεζεδάκια προσφέρονται στα "ρακάδικα", σε ταβερνάκια και σε καφετέριες που βρίσκονται διάσπαρτα σε όλο το ιστορικό κέντρο του Ρεθύμνου. Οι λάτρεις της γαστρονομίας θα απολαύσουν τις γεύσεις αυθεντικών πιάτων με βάση τις παραδοσιακές συνταγές και τα τοπικά προϊόντα.



Τα μπαρ στο ιστορικό κέντρο και την παραλιακή οδό υιοθετούν μια καινοτόμο προσέγγιση στα κοκτέιλ, τα οποία παρασκευάζονται πολλές φορές με την τσικουδιά ως κύριο συστατικό. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού διοργανώνονται πολλές συναυλίες και εκδηλώσεις σε υπαίθριους χώρους καθώς και φεστιβάλ, όπως το περίφημο Φεστιβάλ Κρητικής Διατροφής που γίνεται κάθε Ιούλιο.